3 Ricas Y Sanas Recetas Para Diabéticos Tipo 2

Las recetas para diabéticos tipo 2 son un recurso muy valioso si padeces esta enfermedad, que se ha convertido en la pandemia de los siglos XX y XXI.

Recetas Para Diabeticos Tipo 2La pésima alimentación (basada en comida chatarra rica en grasas, sal y azúcares), peores hábitos de vida (sedentarismo, exceso de tabaco y alcohol) y una muy mala información han aumentado los casos a millones.

En esta entrada te ofrecemos 3 recetas de desayuno, almuerzo y postre, todos aptos para diabéticos, para que te cuides de una forma natural y deliciosa.

3 Recetas para diabéticos tipo 2, saludables para ti

El desayuno es la comida más importante del día. Al dormir el cuerpo puede estar hasta 12 horas sin ingerir alimento (fuente de glucosa).

Durante este período de ayuno, el organismo moviliza las reservas de glucosa (glucógeno) para mantener cubiertas las necesidades del cuerpo, pero a la mañana siguiente, el glucógeno se agota, y es preciso reponerlo.

Por eso los diabéticos deben comenzar su día con un buen desayuno sano, que deberá ser nutritivo y balanceado, como este platillo:

  • Crepes rellenas de queso crema:

Ingredientes: 225 gramos de queso crema light, 3 sobres de splenda (o estevia en polvo), 6 cucharadas de crema batida descremada, 2 cucharaditas de vainilla, ½ cucharadita de canela en polvo, 1 taza de harina de trigo integral, 1 taza de leche descremada, 1 huevo.

Recetas Para Diabeticos Tipo 2 - CrepesPrecalienta el horno, mezcla el queso, el edulcorante, la vainilla y la canela en el procesador hasta que se forme una pasta suave. Aparte, prepara con la harina, la leche y el huevo la masa para las crepes.

Cocínalas en una sartén con una gota de aceite, bastará cocerlas un minuto por cada lado. Aparta.

Coloca en el centro de cada crepe dos cucharadas de relleno, ciérrala de lado y lado y luego de arriba hacia abajo formando un rectángulo, y ponla en una bandeja de horno. Haz lo mismo con todas las crepes y hornea por 5 minutos.

Come las crepes con frutos rojos frescos.

Para el almuerzo, una buena idea es incluir lentejas. Las lentejas te aportan vitaminas, minerales, proteínas y fibra, mantienen tu corazón sano y bajan el colesterol.

  • Sopa de lentejas:

El alto valor nutricional y proteico de las lentejas las convierte en una excelente sustituta de la carne en las recetas para diabéticos tipo 2.

Ingredientes: 250 gramos de lentejas secas, 2 cdas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo machacados, 1 cebolla finamente picada, 3 tazas de caldo natural de pollo bajo en grasa y sal, 4 tiras de tocineta de pavo ahumada cortada en trocitos.

Recetas Para Diabeticos Tipo 2 - Sopa de lentejasLava las lentejas, escúrrelas y apártalas. Calienta el aceite en una olla, añade la cebolla y cocina hasta que esté transparente; agrega el ajo y la tocineta y sofríe por 2 minutos. Añade el caldo y al hervir agrega las lentejas.

Baja el fuego, tapa y cocina aproximadamente por 40 minutos, o hasta que estén blandas las lentejas.

Si te gusta más espesa, pon en la licuadora un cucharón de la sopa, licúa y mezcla con el resto.

Y la tercera de las recetas para diabéticos tipo 2, es un postre que puedes comer sin preocuparte.

  • Pie de calabaza sin azúcar:

Ingredientes: 1 ½ de calabaza, pelada y cortada en trozos, 5 tazas de agua, 1 taza de leche descremada, 2 tazas de crema de leche descremada, 4 huevos, estevia en polvo, 1 cda de jengibre, 1 cda de canela en polvo, ½ cdta de sal, 2 bases para tarta bajas en azúcar.

Recetas Para Diabeticos Tipo 2 - Pie de calabazaCocina la calabaza hasta que ablande, retira del fuego y vuélvela puré. Precalienta el horno a 190º C. Aparte bate los huevos y agrégalos al puré.

Añade la leche y la crema de leche, la estevia, la sal y las especias, mezcla bien y vierte la pasta en las bases para la tarta, horneando por 50 minutos. Decora con un toque de crema batida sin azúcar.

Prueba estas deliciosas recetas para diabéticos tipo 2 y tendrás un poco más de variedad en tus menús. Ten en cuenta que en tu alimentación y en tus hábitos está la clave para recuperar tu salud. Asegúrate entonces de seguir un buen plan, y evitar así otras complicaciones.

recetas faciles para diabeticos tipo 2Para ello, te recomiendo que no lo dudes y apliques la guía REVERTIR LA DIABETES, de Sergio Russo. Allí conocerás cuáles son los alimentos más poderosos y cómo combinarlos con remedios caseros y actividad física muy simple que hará desaparecer tu diabetes.

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